אשלגן - Potassium

 

אשלגן נמצא בתאים ברמות גבוהות יותר מאשר מחוץ להם. חסר בו לעיתים ייפתר כתוצאה מירידה ‏בצריכת נתרן.‏ אשלגן עובר מהמזון למי בישול.‏

תפקידים עיקריים של אשלגן

• הולכה עצבית – בהיפרקלמיה יכול לגרום לדום לב ובהיפוקלמיה יכול לגרום להפרעות קצב.‏
• סינטזת חומצות גרעין
• משתתף במעגל קרבס.‏
• אחראי על התכווצות שרירים.‏
• חיוני לנשיאת ‏CO2‎‏ ע"י תאי דם אדומים.‏
• נחוץ לשמירת מאזן נוזלים בגוף.‏
• חיוני לתפקוד עצבים ושרירים.‏
• מייצב את המבנה הפנימי של התאים.‏
• פועל יחד עם נתרן להעברת פולסים עצביים.‏
• מפעיל אנזימים המפקחים על מעגל קרבס.‏
• מונע ומטפל ביל"ד.‏

סיבות לחסר באשלגן

​

הזעה מרובה, שלשול כרוני, נטילת חומרים משתנים, עודף נתרן.‏

סימני חוסר באשלגן

​

הקאות, סחרחורות, חולשת שרירים, שיתוק, לחץ דם נמוך, צמא מוגבר, תחושת נמנום ובלבול, עייפות ‏קיצונית, הפרעות קצב.‏

מקורות במזון לאשלגן

​

עלים ירוקים, אבוקדו, בננות, מיצים מפירות וירקות, פירות יבשים, אגוזים (עשירים), שקדים, מולסה, ‏תפו"א.‏

סימני עודף באשלגן

​

חולשת שרירים, אדישות מנטלית, דום לב, כיבים במעי הדק.‏

קונטרה אינדיקציות לאשלגן

​

אי ספיקת כליות - מעמיס על הכליות, משתן. אסור לתת לחולי ‏CRF‏ מזונות עשירים באשלגן.