מנגן - Manganese

 

מנגן הוא מינרל קורט, מינרל הנדרש בכמות קטנה, מנגן נחשב חיוני לתפקוד תקין של המוח והוא נמצא כעשוי לסייע במספר בעיות הקשורות למערכת העצבים. המנגן מוכר כבעל תכונות נוגדות חימצון. ‏הפרשה: מופרש בקלות מהגוף ולכן נדיר להגיע למצב רעילות.‏

תפקידי מנגן

​

‏• ממלא תפקיד חשוב בייצור תירוקסין בבלוטת התריס.‏
‏•‏ דרוש לסינתזת חומצות שומן וליצירת מלנין.‏
•‏ מעורב במטבוליזם של סידן - חסר בו יגרום לבעיה בשקיעת סידן בעצמות.‏
‏•‏ דרוש ליצירת אנרגיה במעגל קרבס (אינטראקציה חיובית עם ויטמני ‏B‏).‏
‏•‏ משפעל אנזימים רבים באיזון גלוקוז בדם. משתתף במטבוליזם של פחמימות.‏
‏• משפעל תיאמין וויטמין ‏E‏.‏
‏• מעלה ייצור חלב אם.‏
‏• נחוץ למטבוליזם של פורינים.‏
‏•‏ משתתף בייצור הנוזל הסינוביאלי במפרקים.‏

סימני חסר במנגן

​

דלקות עור, ירידה בזיכרון, אי שקט, עצבנות, אי שליטה בשרירים משורטטים, עייפות, סכיזופרניה, ‏דימום כבד בווסת, תדירות גבוהה של התקפים אפילפטיים (מנגן ירחיק תדירות), ניוון מפרקים.‏

מקורות במזון למנגן

דגנים, עלים ירוקים, לחם מחיטה מלאה, קטניות, כבד, ירקות שורש, אגוזים, אבוקדו (מאוד עשיר).‏