טיפים דיאטטים לסוכרת סוג 1

 

המלצות התזונה הנוכחיות לילדים ולמתבגרים עם סוכרת מסוג 1 מושתתים על אותם העקרונות כמו אלה שנקבעו לכל הילדים והמתבגרים הבריאים ללא סוכרת. תוכניות ארוחה אישית צריך להדגיש מגוון רחב של בחירות מזון בריא כדי לענות על צריכת מזין מומלץ עבור ויטמינים חיוניים, מינרלים, אנרגיה, סיבים כדי לספק צמיחה נורמלית ופיתוח.

​

הפרט צריך להיות מומלץ:

​

• שמירה על תוכנית הארוחות

• התאמת מזון ו / או אינסולין בתגובה להיפר גליקמיה

• התאמת מינון האינסולין לגודל ולתוכן הארוחה

טיפול נאות ב- hypoglycemia

 

דיאטה צריכה לשקול חמישה היבטים מרכזיים:
1. קביעת עקביות פחמימות בארוחות וחטיפים
2. התאמת אינסולין לשינויים ברמת הגלוקוז בדם, מזון או פעילות גופנית
3. איזון צריכת הקלוריות והוצאות עבור ניהול משקל אופטימלי
4. איזון התוכן התזונתי של חלבון, פחמימות ושומנים נבחרים
5. התאמת תזמון אינסולין תזונתי

 

פחמימות עקביות
• יש למזער וריאציות בצריכת מזון, במיוחד פחמימות, כדי למנוע תנודות ברמת הגלוקוז בדם. הפחתת תרופות או מינון אינסולין נחוצים כאשר יש ירידה בצריכה של פחמימות.

• כאשר משתמשים באינסולין בסיסי ארוך טווח ובאינסולין מהיר כמו מינון בולוס, הדבר מאפשר גמישות בהתאמת מינון האינסולין על פי צריכת הפחמימות. מצד שני, שימוש במינונים קבועים של אינסולין קצר וקצר דורשים יותר עקביות בפחמימות בעיתוי ובסכומים.

• מטופלים המשתמשים באנלוגי אינסולין קצרי טווח או המשתמשים במשאבות אינסולין עשויים להזדקק להזרקות אינסולין נוספות עם חטיפים המכילים יותר מ 10-15 גרם פחמימות.

 

תכנון ארוחה
ישנן מספר גישות תכנון הארוחה כדי להשיג עקביות פחמימות, כולל

א. פחמימות לספור על ידי קריאת תוויות מזון: מסתכל על גרם של פחמימות על התווית.

.ב באמצעות מערכת החליפין: ניתן לפרק את הערכת תוכן הפחמימות לשלוש קבוצות מזון, המתואמות לתכולת הפחמימות לפי מנות מסוימות, שהן פחמימות, בשר ותחליפי בשר ושומן. רשימות החליפין גם לזהות מזונות שהם מקורות טובים של סיבים מזונות בעלי תוכן נתרן גבוהה.

c.Use תוכניות ארוחה מדגם: אלה הם תפריטים ארוחה מוגדרת המציינים את הזמן ואת כמויות המזון כדי לאכול בכל ארוחה וחטיף. דיאטנים בדרך כלל להתאים את התפריטים כדי לשלב העדפות מזון ומטרות טיפול רפואי (MNT) מטרות. תפריטים לדוגמה נוצרים לאחר בדיקה של צריכת המזון הרגילה של אדם; הם המתאימים ביותר עבור חולים שיש להם הרגלי אכילה שגרתית למדי, אשר אינם אוכלים מגוון רחב של מזונות. הם גם מתאימים לחולים הזקוקים להדרכה מובנית על מה לאכול.